”Jokainen annos on kuin taideteos ja ne valmistetaan laadukkaista raaka-aineista käsityönä. Raaka-aineissa suositaan mahdollisimman paljon paikallisia tuottajia ja menulla näkyy esimerkiksi läheltä pyydettyä kalaa ja paikallisen Lindrothin puutarhan kasviksia. Illallinen MOVE·5D:ssä on kuin näytelmä, jossa yllätyksellinen menu kulkee tarinan mukana ja nostattaa tunteita. Haluan että ruoka on yhdessä koettu elämys, joka jää mieleen ja herättää muistoja.”
Kristian Karnell
Head Chef