Logomon omassa kortteliravintolassa Teatrossa järjestetään taas syksyllä suosittuja AFTEREITA!
Teatron syksyssä luvassa mm. visailuja, luentoja, Chill & Paintia sekä stand upia!
TULEVAT AFTERIT:
to 28.11. klo 17.30 | Vihreä Kalja: Kädet mullassa vai pillerit ruokana – vaihtoehtoisia tulevaisuudenkuvia Lisätietoja täältä>> VAPAA PÄÄSY!
ke 4.12. klo 17-19 | Jazz: Wonder Girls ja Henri Mäntylä
Lisätietoja täältä>> VAPAA PÄÄSY!
ke 11.12. klo 17.30 | Vihreä Kalja: Mitä tarkoittaa luonnon monimuotoisuuden kunnioittaminen? Lisätietoja täältä>> VAPAA PÄÄSY!
ke 18.12. 17.30-21 | Chill & Paint– taidetta lasillisen sekä hyvän ruoan seurassa!
Lisätietoja täältä>>
Liput 25 €. Varaa paikka täältä>>
to 19.12. klo 19-21.30 | Stand Up / Open Mic Illan MC Jonathan Lagerquist. Paikalla koomikot Pasi Hakala, Max Nuotivaara, Jussi Tanhuanpää, Nitu Kaur, Maria Rönkä, Jukka Salonen, Mikko Majava, Kristian Aho, Sasu Nissilä, Johannes Mollberg, Joel Makengo, Olli Engqvist
VAPAA PÄÄSY!
Happy Hour klo 16-18.
Napolilaista artesaanipizzaa tarjolla klo 16-23, kaikki pizzat 16 € (hintaan ei voi yhdistää muita tarjouksia).
Ruoka-apua tuhansille, yhteisöllisyyttä ja auttamisen voimaa – #1000tekoa -kiertue tuo apua kolmeen kaupunkiin, tänä vuonna myös Turkuun!
Suomen suurin auttamisen tapahtuma, #1000tekoa, on kerännyt valtavan suosion Helsingissä jo kahden vuoden ajan. Tänä vuonna tapahtuman vaikutus laajenee, kun hyviä tekoja tehdään myös Tampereella ja Turussa LOGOMOSSA. #1000tekoa on ainutlaatuinen yhteinen ponnistus, joka tuo yhteen yhdistykset, yritykset ja kaupungit tekemään hyvää.
Commu tuo lauantaina 24. elokuuta Turun Logomoon suuren auttamisen tapahtuman 1000 tekoa. Commu on kolmen nuoren yrittäjän perustama startup-yritys, jonka tavoitteena on tehdä auttamisesta ja avun pyytämisestä helpompaa.
Logomossa järjestettävässä tapahtumassa jaetaan yhteensä tuhat kassillista ruokaa ja lisäksi tarjolla on 500 maksutonta lounasta apua tarvitseville. Ruokakassit jaetaan etukäteisvarausten perusteella.
200 kassia on varattu Eläkeläisliiton kautta hoivakodeissa asuville vanhuksille. Loput 800 kassia jaetaan tapahtumassa.
Lisäksi luvassa on yhteisöllistä ohjelmaa ja tekemistä kaikenikäisille. Tapahtuman tavoitteena on laittaa hyvä kiertämään ja tarjota konkreettista apua ja neuvoja niille, jotka sitä tarvitsevat.
Tapahtumakiertueen pääjärjestäjänä toimii auttamisen tori Commu. Commu on Suomen suurin auttamisen sovellus, jolla on yli 60,000 käyttäjää ympäri Suomen. Avun tarve ja kysyntä kiertueen järjestämiselle nousi Commun perustaneen Karoliina Kauhasen mukaan sovelluksen käyttäjiltä.
“Avun tarvitsijoiden määrä on kasvanut inflaation ja yhteiskunnallisten muutosten myötä. Samaan aikaan avun pyytämiseen liittyy paljon häpeää ja voimattomuuden tunteita”, Kauhanen kertoo. “Jokainen tarvitsee joskus auttavaa kättä tai kuulevaa korvaa, eikä aina tarvitse pärjätä yksin. 1000tekoa on paikka, jonne kuka tahansa voi ilmoittautua ja kokea yhteisöllisyyden voiman.”
Viime vuosien tapahtumissa on autettu tuhansia ihmisiä eri elämäntilanteissa, esimerkiksi eläkeläisiä, lapsiperheitä, opiskelijoita, ukrainalaisia pakolaisia ja työttömiä.
#1000tekoa -kiertueen ohjelma ja nippelitietoa:
#1000tekoa -tapahtumat ovat kävijöille maksuttomia. Tapahtumiin vaaditaan ennakkoilmoittautuminen osoitteessa 1000tekoa.commuapp.fi.
Ennakkoilmoittautuneille varataan pääsy tapahtumaan ja yhteisen ohjelman äärelle sekä 1 ruokakassi per talous. Perheenjäsenet ovat tervetulleita ilmoittautuneen seurassa mukaan tapahtumaan.
Tapahtumissa tarjoiltava lounas tarjoillaan saapumisjärjestyksessä 500 ensimmäiselle. Yhteisökahvilassa on tarjolla lämmintä juotavaa ja pientä naposteltavaa koko tapahtuman ajan.
Tänä vuonna jokaisessa tapahtumakaupungissa on varattu 200 kassia ikäihmisille ja ne toimitetaan Eläkeliiton avustuksella alueen hoivakotien asukkaille. Lisäksi mahdollinen ylijäämä toimitetaan Sininauhasäätiön toimesta asunnottomille.
MOVE·5D-tila on uusi ja ainutlaatuinen immersiivinen tapahtumatila, jossa vain mielikuvitus on rajana. Tila on vuokrattavissa yritysten, järjestöjen ja yksityishenkilöiden käyttöön. Elämys muokkautuu muutaman kymmenen hengen juhlista lähes 100 vieraan tilaisuuksiin.
Sisällöntuotannosta ja tilan teknisestä korkealuokkaisuudesta vastaavat kansainväliset standardit täyttävät kumppanimme Creative Technology ja Visual45.
Illallinen MOVE·5D:ssä on kaikilla aisteilla koettava tarina
Immersiivinen tapahtumatila MOVE·5D tarjoaa elokuusta 2024 lähtien fine dining – elämysillallisia, jollaisia ei muualla Suomessa voi kokea.
“Illallinen MOVE·5D:ssä on kuin näytelmä, jossa yllätyksellinen menu kulkee tarinan mukana ja nostattaa tunteita”, kertoo Logomon ravintolatoimenpäällikkö Kristian Karnell.
Suomessa täysin uudenlainen MOVE·5D -konsepti yhdistää herkullisen, korkeatasoisen ruoan sekä kaikki pinnat täyttävän elävän kuvan. Illallinen ravintolassa vie vierailijan viiden tähden fine dining -matkalle esimerkiksi veden alle, aavikolle tai keskelle New Yorkin sykettä.
32-paikkaisessa immersiivisessä ravintolatilassa on mahdollisuus heijastaa kuvaa 360-asteisesti seinille ja kattoon. Jokainen illallinen kietoutuu tarinaan, joka kulkee ruoan mukana koko illan ajan ja vie kaikkia aisteja hyödyntäen vieraat mukanaan matkalle toiseen maailmaan. Puhelimien käyttö illallisen aikana on kielletty, sillä MOVE·5D haluaa varmistaa, että jokainen vieras pääsee nauttimaan illallisen yllätyksellisyydestä.
MOVE·5D:n annokset valmistuvat laadukkaista raaka-aineista käsityönä keittiössä. Raaka-aineissa suositaan mahdollisimman paljon paikallisia tuottajia ja menulla näkyy esimerkiksi läheltä pyydettyä kalaa ja paikallisen Lindrothin puutarhan kasviksia. Ravintolatoimenpäällikkö Kristian Karnellille jokainen annos on kuin taideteos.
Tarjolla on yksi 10-12 ruokalajin menu, ja illallinen kestää 3,5 tuntia yhdellä väliajalla. MOVE·5D:n ensimmäinen illalliselämys vie mukanaan mystiseen saaristoon ja on makumaailmaltaan merellinen.
Logomo on monipuolinen tapahtumatalo ja ravintolakeskittymä, joka toimii entisessä VR:n konepajassa rautatieaseman ja ydinkeskustan läheisyydessä Turussa. Logomossa on järjestetty muun muassa pohjoismaiden Michelin-tähtien jakotilaisuus, Uuden Musiikin Kilpailu, The Voice of Finland -kilpailu VIP-tilaisuuksineen sekä lukuisia gaaloja kuten Varsinais-Suomen Yrittäjägaala ja Varsinais-Suomen Urheilugaala. Lisäksi Logomossa toimii vakituisesti lounas- ja brunssiravintola Kitchen sekä Turun parhaita pizzoja tarjoava Turun paras keikkapaikka Teatro.
Etsimme joukkoomme lisää salihenkilökuntaa. Mikäli kiinnostuit liittymään joukkoomme elävään tapahtumataloon, laita hakemus 28.7. mennessä.
Syksyllä 2024 Logomossa saa ensi-iltansa Suomessa täysin uudenlainen fine dining -konsepti, jossa yhdistyy huipputekniikka, tarinallinen illanvietto sekä huipputasoinen ruokaelämys. Nyt sinulla on mahdollisuus päästä mukaan Kristian Karnellin vetämään huipputason tiimiin ja olla mukana luomassa jotain täysin uutta!
Haemme Logomolle osa-aikaisia á la carte -tarjoilijoita!
Sinulla on jo kokemusta laadukkaasta pöytiin tarjoilusta sekä kiinnostusta viineihin ja juomien tarjoiluun. Elämäntilanteesi on tällä hetkellä sellainen, että sinulle sopisi osa-aikainen ilta- ja viikonlopputyö mielenkiintoisessa ympäristössä sekä kaikki Logomon henkilöstöedut. Tehtävän palkkaus neuvotellaan kullekin tehtävään valittavalle henkilölle kokemuksen ja osaamistason mukaan.
Kuulostaa oikealta? Laita hakemus heti tulemaan osoitteeseen rekrytointi@logomo.fi. Kirjoita viestin otsikoksi á la carte.
Haemme Logomolle osa-aikaisia baaritarjoilijoita!
Kaipaatko opiskelujen tai päivätyön oheen lisätienestiä mukavassa ja dynaamisessa keikkaympäristössä? Omaatko hiukan kokemusta baarityöskentelystä ja olet mahdollisesti kantanut lautasiakin jossain työurasi vaiheessa? Oletko ehdottomasti tiimipelaaja ja auvoisen aurinkoinen asiakaspalvelija? Jos tämä kuvaus sopii sinuun niin laita meille hakemus heti tulemaan osoitteeseen rekrytointi@logomo.fi. Kirjoita viestin otsikoksi baaritarjoilija.
Mikäli sinulla ei ole juurikaan vielä kokemusta ravintolatyöstä mutta olisit kiinnostunut oppimaan niin etsimme tällä hetkellä myös tulevaisuuden tähtitarjoilijoita! Tässä hommassa nimenomaan asenne ratkaisee: olet reipas, rohkea, sosiaalinen ja nopea oppimaan. Kaikenlaisesta aikaisemmasta asiakaspalvelutyöstä on apua ja hygieniapassi on ehdoton edellytys. Alkuvaiheessa palkkaus on työehtosopimuksen mukainen ja myöhemmin, kun olet oppinut tehtävän edellyttämät taidot, palkkaus on neuvoteltavissa henkilökohtaisesti. Jos tämä herätti kiinnostuksesi, niin laita meille hakemus heti tulemaan osoitteeseen rekrytointi@logomo.fi. Kirjoita viestin otsikoksi tarjoilijaharjoittelija.
Turun päärautatieaseman asemarakennus poistuu pysyvästi käytöstä elokuussa ja 5.8. alkaen Logomo toimii VR:n henkilöliikenteen tilapäisenä rautatieasemana. Samalla myös junaliikenteen uudet asemalaiturit 1 ja 2 otetaan käyttöön. Joulukuussa 2024 myös Helsingin junaliikenne kulkee Logomon vierestä, jolloin valmistuvat raiteet 3 ja 4. Viimeiset raiteet 5 ja 6 valmistuvat lokakuussa 2025.
Pääasiallisena odotustilana toimii Logomon Kitchen ravintolapalveluineen ja vessoineen. Väistötilana on tarvittaessa Teatro.
VR:n lippuautomaatti tulee ulkotiloihin Kitchenin eteen. Logomossa ei ole mahdollista säilyttää matkatavaroita.
Asemapalvelut ovat Logomossa siihen asti, että parkkitalo LogoHub valmistuu keväällä vuonna 2026. Sen rakentaminen alkaa heinäkuussa. LogoHub on Sunborn Groupin kaavailema viisikerroksinen pysäköintitalo, jonka pohjakerroksessa tulee toimimaan asemapalvelut. LogoHub sijoittuu nykyisen P8-alueen paikalle radan toisella puolella.
Logomo Kitchenissä tehdään kesäaikana pientä remonttia, ja tästä syystä Kitchen on suljettuna 21.6. – 4.8.2024 välisenä aikana.
Logomo Kitchenin uudet aukioloajat 5.8. alkaen
ma-la 6.30-21.00
su 7.30-21.00
Lounas 6.8. alkaen klo 10.30 – 13.30.
Logomon suositut lauantaibrunssit jatkuvat taas 7.9. alkaen.
Teatrossa nautitaan herkullisia pizzoja aina 15.6. asti. Teatron syyskausi aloitetaan keskiviikkona 14.8.
Logomon ravintolatoimenpäällikkö Kristian Karnell uskoo, että täydellisen ruokaelämyksen voi kokea tapahtuman koosta riippumatta ja merkityksellisyys luodaan pienilläkin yksityiskohdilla.
Logomon Kristian Karnellilla on takanaan kiireinen tapahtumatalvi ja -kevät.
– Töitä on tullut tänä vuonna tehtyä enemmän kuin paljon, mutta olen myös nauttinut joka hetkestä, Kristian sanoo.
Logomon yritystapahtumat saavat asiakkailta jatkuvasti erinomaista palautetta ja erityisesti yksi asia nousee esiin oikeastaan kaikissa ylistävissä palautteissa – Kristianin suunnittelemat ja valmistamat tarjoilut.
– Ruoka on suurin intohimoni. Olen myös äärimmäisen kunnianhimoinen enkä koskaan mene sieltä, missä aita on matalin. Kehitys pysähtyy tyytyväisyyteen, joten koko ajan on pyrittävä parempaan. Minun ruoassani huomioidaan huippulaatu, paikalliset raaka-aineet sekä intensiivisyys – aina, hän korostaa.
Kaikki alkoi valkosipuliperunoista
Kristian on omien sanojensa mukaan ”yksinäinen ratsastaja”, jonka matka huippukokiksi on ollut pitkä, vaihteleva ja välillä kuoppainenkin. Innostus ruoanlaittoa kohtaan alkoi kotona jo 8-vuotiaana.
– Isäni on hyvä kokki ja hän teki kotona paljon ruokaa. Ja muistan elävästi, miten tätini opetti minut tekemään valkosipuliperunoita. Ensimmäinen työkokemukseni alalta on TET-harjoittelu legendaarisessa Kynsilaukka-ravintolassa Helsingissä. 16-vuotiaana kokkikoululaisena tein monena kesänä Kynsilaukassa töitä kylmäkkönä.
Ensipuraisun yrittäjyyteen Kristian sai parikymppisenä, jolloin hän pyöritti golfravintolaa Vuosaaressa yhden kauden ajan. Sieltä matka jatkui töihin Ruotsin-laivalle ja lopulta ulkomaille asti. Silja Opera, Espanja, Norja, SeaDreamin luksusristeilijät Karibialla, Kaakkois-Aasia. Maat ja työpaikat vaihtuvat kymmenen vuoden aikana useasti.
– Norjassa tuli ensimmäistä kertaa sellainen ahaa-elämys, että oikeasti osaan tämän homman. Se oli sellainen todella vahva tunne ja yhtäkkiä kaikki loksahti kohdalleen, Kristian muistelee.
Tie vei Turkuun
Ulkomailla vietettyjen vuosien jälkeen Kristian asettui takaisin Suomeen, mutta ei vielä aloilleen. Tie vei Rukalle, Rukalta Rovaniemelle ja viisi kesää vierähti Savonlinnan Oopperajuhlien keittiöpäällikkönä. Sen jälkeen Kristian löysi itsensä Tammisaaresta pyörittämästä omaa ravintolaa.
– Neljän vuoden aikana minulla oli Tammisaaressa kaksikin oma ravintolaa ja lisäksi järjestin suosittua Blues & Rock -festivaalia, jossa toimme kansainvälisiä blues- ja rockyhtyeitä Tammisaareen. Sitten tuli konkurssi. Se todella pysäytti ja jouduin hetken kasailemaan itseäni, Kristian tunnustaa.
Yrittäjävuosien jälkeen vuonna 2017 Kristian hyppäsi turkulaisen, Logomonkin omistavan perheyritys Sunborn Events Oy:n kyytiin. Hän työskenteli Sunbornin silloin operoimalla Helsingin Kulttuuritalolla ja Vermon raviradan ravintolassa. Kesällä 2017 hän tuli Turkuun auttelemaan Tall Ships Races -purjelaivatapahtuman cateringin kanssa.
– Leinosen Juha Sunborn Eventsiltä kysyi lopulta, muuttaisinko Turkuun kokonaan ja päätin tarttua tilaisuuteen.
Itkettävän hyvää ruokaa
Maailmanmatkaajan koti löytyi lopulta Raisiosta ja työpiste Turun Logomosta, jossa Kristian pääsee luomaan ruokaelämyksiä toinen toistaan prameampiin yritystilaisuuksiin.
– Tuhannen hengen yritystilaisuudessa voi tarjoilla fine dining -tasoista ruokaa siinä missä hienossa Michelin-ravintolassakin, Kristian kiteyttää.
Kristian on ottanut ruokapuolta haltuun laajemminkin Sunborn Groupin eri yrityksissä. Hän on muun muassa uudistanut legendaarisen kesäravintolan, Naantalin Kaivohuoneen menun sekä suunnitellut koko ruokatuotteen Sunbornin uusimpaan toimipaikkaan, Minne Champagne & Wine -viini- ja samppanjaravintolaan Helsingin Eteläesplanadilla.
Kristianin menuja on nautittu myös Turun linnassa, Pori Jazzeilla sekä Paavo Nurmi Gamesin VIP-alueella – ja tietenkin lähes viikoittain Logomon eri tilaisuuksissa. Kristianilla on näppinsä pelissä myös Logomon brunssien ja Teatron napolilaispizzojen reseptiikan suunnittelussa.
Raaka-aineiden merkityksestä ei Kristianin mukaan voi koskaan puhua tarpeeksi.
– Teatron pizzojen pohjan salaisuus on esimerkiksi kahden eri jauhon sekoituksessa ja 48 tunnin nostatuksessa. Ruokaa voi tehdä tosi helposti ja käyttää puolivalmisteita, mutta se ei ole minun tapani toimia, Kristian avaa ruokafilosofiaansa.
– Koko homman juju on herättää tunteita ja luoda muistoja, jotka säilyvät läpi elämän. Silloin olen onnistunut, kun syöjän mieli lähtee vaeltamaan ja häntä alkaa hymyilyttää – tai ehkä jopa itkettää, näinkin on tapahtunut! Kristian naurahtaa.
Suomen ensimmäinen Michelin-gaala
Koko tähänastisen uran ehdoton tähtihetki löytyy kuitenkin viime kesältä. Silloin Michelinin organisaatio päätti järjestää maailman tunnetuimman ruokatapahtuman, pohjoismaisten Michelin-tähtien jakotilaisuuden ja siihen liittyvän palkintogaalan ensimmäistä kertaa Suomessa – ja vieläpä Kristianin työpaikalla Logomossa. Tuolloin yli 400 kutsuvierasta ruokamaailman huipulta sai nauttia Kristianin ja hänen 50-henkisen tiiminsä valmistamasta peräti 17 ruokalajin menusta.
Kristianin intohimosta ja yksityiskohdat huomioivasta luonteesta kertoo muun muassa se, että gaalaa edeltävänä viikonloppuna, hän kävi itse poimimassa kuusenkerkkiä yhteen annoksista. Kaikki gaalassa käytetyt raaka-aineet tulivat 50 kilometrin säteeltä Turusta ja jopa jälkiruoassa käytetty jäätelö valmistettiin alusta alkaen itse. Jälkikäteen Michelinin organisaatio onkin hehkuttanut saaneensa Turun gaalassa parasta ruokaa ikinä.
– Minulla ei ollut viime vuonna tähän aikaan epäilystäkään, etteikö kaikki menisi hyvin. Tiesin mitä keittiöni osaa, ja että se riittää. Tapahtuma oli silti upea taidonnäyte koko meidän keittiötiimiltämme ja myös maahantuojamme Dieta oli tapahtumassa isossa roolissa. Gaala oli heittämällä urani hienoimpia hetkiä. Kaikki oli mittatilaustyönä tehtyä ja ihmiset olivat ruoasta silminnähden todella innoissaan.
Michelinin organisaation tyytyväisyydestä kertoo myös, että Kristiania pyydettiin vastaamaan gaalaillallisesta myös tänä vuonna, kun Michelin-tähdet jaetiin Helsingissä 27. toukokuuta.
– Tämä on tietysti aivan äärettömän suuri kunnia. Tämänvuotiseen gaalaan on lähdetty taas puhtaalta pöydältä. Kunnianhimo ohjaa jälleen kaikkea omaa tekemistä. Tämä on ollut myös paras aika vuodesta rakentaa menua, kun Suomen luonto tarjoaa parastaan ja siitä pystyy ammentamaan loputtomasti inspiraatiota.
Jotain uutta luvassa?
Kunhan gaalakiireet helpottavat, Kristianilla on aikaa hengähtää – ainakin hetkeksi. Logomon kesäsulun aikana Logomon keittiöstä tulee Kristianin mukaan ”keittiöiden Rolls Royce”, kun tapahtumatalon keittiöön asennetaan saksalaisen laatuvalmistaja MKN:n keittiö – ensimmäisenä Suomessa.
Kesällä Turussa on luvassa jälleen Tall Ships Races -tapahtuma, jonka suurilla purjelaivoilla järjestettävissä yritystilaisuuksissa nautitaan Kristianin suunnittelemaa menua. Kyseessä on siis sama tapahtuma, jonka jälkimainingeissa Kristian viimeksi muutti elämänsä suunnan ja muutti Turkuun. Onkohan jälleen luvassa uusia jännittäviä käänteitä Kristianin uralla?
– Pitkäjänteinen työ ja unohtumattomien elämysten luominen Logomossa jatkuu, mutta uusia tuulia ravintolapuolella on sinnekin luvassa, juuri hiljattain Logomon ravintolatoimenpäälliköksi ylennetty Kristian vihjailee.
Logomo on tänään allekirjoittanut 15 muun tahon kanssa Turun kaupungin ilmastokumppanisopimuksen.
Turun tavoitteena on olla hiilineutraali kaupunkialue vuoteen 2029 mennessä. Tavoitetta toteutetaan yhdessä muiden edelläkävijöiden kanssa EU:n sadan ilmastokaupungin missiossa. Missiotyöhön osallistuvat kaupunkien kumppaneina myös alueen yritykset ja yhteisöt.
Perjantaina 3.5.2024 Turun kaupunki on allekirjoittanut 15. uutta kumppanisopimusta, ja tapahtumatalo Logomo on yksi ilmastosopimuksen allekirjoittajista. Uusien kumppanuuksien myötä Turun ilmastotyötä on nyt tukemassa yhteensä 38 alueen merkittävää toimijaa.
Logomo sitoutuu kaupungin hiilineutraalitavoitteeseen
Allekirjoittamalla Turun ilmastokaupunkisopimuksen Logomo sitoutuu Turun tavoitteeseen olla hiilineutraali vuoteen 2029 mennessä ja edistämään Euroopan unionin ”100 hiilineutraalia ja älykästä kaupunkia vuoteen 2030 mennessä” -missiota. Sitoumus luo edellytyksiä päästövähennyksille ja Turun alueen kestävälle kasvulle.
Käytännössä tämä tarkoittaa Logomon osalta entistä vahvempaa sitoutumista jo päivittäisessä toiminnassa oleviin käytöntöihin sekä myös pyrkimystä löytää uusia keinoja edistään Hiilineutraali Turku 2029 -tavoitetta.
Ympäristövastuullisuuden eteen tehdään Logomossa jo nyt paljon töitä. Vuonna 2023 myönnetyn Ekokompassi -ympäristösertifikaatin myötä jätteiden kierrätykseen ja hävikin määrän vähentämiseen on panostettu uusilla toimintatavoilla. Tämän lisäksi ison tapahtumatalon energiatehokkuuteen on kiinnitetty entistä enemmän huomiota mm. investoimalla laitteisiin, jotka kuluttavat entistä vähemmän energiaa. Myös vuonna 2024 alussa käynnistetty Föli-yhteistyö tukee ympäristötavoitteita.
”Olemme hyvin onnellisia siitä, että saamme konkreettisesti olla mukana tukemassa Turun hiilineutraalimissiota sitoutumalla asetettuihin tavoitteisiin. Haluamme omalla esimerkillämme kannustaa myös muita alueen toimijoita olemaan aktiivisesti mukana vauhdittamassa kaupungin vihreää siirtymää ja osallistumaan Turun ilmastojoukkueen toimintaan” iloitsee Logomon toimitusjohtaja Katja Leppäkoski.
Tapahtumakeskus Logomo on saanut Suomen luonnonsuojeluliiton myöntämän Ekokompassi-ympäristösertifikaatin.
Suomen luonnonsuojeluliiton myöntämä Ekokompassi-sertifikaatti on todiste organisaation panostuksista oman ympäristövastuunsa eteen ja se huomioi hyvin myös tapahtuma-alan erityispiirteet. Ekokompassi-sertifikaatin saamiseksi organisaation tulee täyttää kymmenen ympäristökriteeriä, joihin sisältyvät muun muassa oman toiminnan merkittävimpien ympäristövaikutusten tunnistaminen, tavoitteellisen ympäristöohjelman laatiminen ja sitoutuminen ympäristövaikutusten vähentämiseen. Kriteerien toteutumista myös valvotaan kolmen vuoden välein.
– Logomossa lakisääteisten velvoitteiden täyttäminen on ollut aina itsestäänselvyys, mutta nyt on tehty konkreettisia tekoja näiden asioiden laajempaan haltuunottoon ja kehittämiseen. Logomossa on toki tehty vastuullisuustyötä sen alkuajoista lähtien, mutta haluamme jatkossa olla vahvemmin mukana kehittämässä uusia, ekologisempia tulevaisuuden palvelumalleja tapahtuma-alalle. Ekokompassi auttaa meitä kehittämään ympäristötyötämme järjestelmällisesti, kertoo Logomon toimitusjohtaja Katja Leppäkoski.
Erityinen huomio jätteen määrän vähentämiseen
Ympäristövastuullisuuden eteen on Logomossa tehty paljon töitä. Nämä näkyvät muun muassa energiatehokkuuden huomioimisessa. Tilojen valaistus on toiminnan alusta asti toteutettu energiaa säästävillä ratkaisuilla ja useimmissa tiloissa on hyödynnetty LED-teknologiaa. Näiden määrää on tarkoitus tulevaisuudessa kasvattaa entisestään. Vastuullisen teknisen suunnittelun ansiosta talossa on saatu vuosien saatossa minimoitua sähkö- ja elektroniikkalaitejätteen määrä.
– Keittiössämme toteutetaan kesällä laaja remontti ja olemme kiinnittäneet hankinnoissa erityistä huomioita ympäristöasioihin, muun muassa investoimalla laitteisiin, jotka kuluttavat entistä vähemmän energiaa ja vettä, kertoo Logomon keittiötoimenpäällikkö Kristian Karnell.
Logomon eri toimintojen kierrätysastetta on edelleen tarkoitus parantaa siten, että se olisi 60 prosenttia vuoteen 2028 mennessä. Tähän pyritään muu muassa luopumalla kokonaan kertakäyttöastioista.
Myös ruokatuotteiden vastuullisuuteen panostaminen on ollut talon tapa jo vuosia. Tästä konkreettisena esimerkkinä on ekologisuus asiakkaille tarjottavissa ruokailuvaihtoehdoissa – Logomossa on aina tarjolla kasvis- ja vegaaniruokavaihtoehtoja, oli kyseessä sitten lounas, brunssi, Teatron pizza tai yritystapahtuma.
Logomossa kiinnitetään erityistä huomiota myös ruokahävikin vähentämiseen. Hävikin minimoimista varten on otettu käyttöön ResQ Club -sovellus, jonka avulla päivän ylijäämäannokset on mahdollista myydä edullisempaan hintaan.
Föli-yhteistyö tukee ympäristötavoitteita
Logomon kannustaa niin tapahtumatalon kävijöitä kuin siellä työskenteleviä suosimaan kestäviä liikkumismuotoja. Vuoden 2023 alussa Logomon tapahtuma-asiakkaista noin 46 prosenttia tuli tapahtumiin omalla autolla. Tässä asiassa Logomo lähtee tavoittelemaan pudotusta 25 prosenttiin vuoteen 2028 mennessä.
– Yksi toimenpide tähän oli Föli-yhteislipun käyttöönotto helmikuun alussa. Logomon tapahtumiin ostettu pääsylippu toimii nyt myös bussilippuna kolme tuntia ennen ja kaksi tuntia jälkeen tapahtumien. Tämä on meille erittäin iso asia ja vastaamme tällä suoraan myös asiakkaidemme toiveisiin, sillä pysäköintipaikkoja on Logomon alueella rajoitetusti, toteaa Katja Leppäkoski.
– Nämä tehdyt toimenpiteet eivät suinkaan tarkoita sitä, että Logomo olisi valmis, vaan vastuullisuus- ja ympäristöasiat ottavat nyt isomman roolin toiminnassamme ja niiden eteen tehdään jatkuvaa työtä, Leppäkoski lisää.
Suomen upein tapahtumatalo Logomo etsii osaajaa markkinointiimiinsä! Oletko sinä monipuolinen sanailija ja digiosaaja, jolta luonnistuu niin sisällöntuotanto, verkkosivujen päivittäminen kuin päivittäisen markkinointiviestinnän koordinointi? Logomossa pääset työskentelemään monipuolisesti markkinoinnin eri tehtävissä.
MOVE·5D:n annokset valmistuvat laadukkaista raaka-aineista käsityönä keittiössä. Raaka-aineissa suositaan mahdollisimman paljon paikallisia tuottajia ja menulla näkyy esimerkiksi läheltä pyydettyä kalaa ja paikallisen Lindrothin puutarhan kasviksia. Ravintolatoimenpäällikkö Kristian Karnellille jokainen annos on kuin taideteos.
Kristian on ottanut ruokapuolta haltuun laajemminkin Sunborn Groupin eri yrityksissä. Hän on muun muassa uudistanut legendaarisen kesäravintolan, Naantalin Kaivohuoneen menun sekä suunnitellut koko ruokatuotteen Sunbornin uusimpaan toimipaikkaan, Minne Champagne & Wine -viini- ja samppanjaravintolaan Helsingin Eteläesplanadilla.
